SCEA PUITS RESERVE - 3 SENS

Safran du Berry - 3 Sens

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SCEA PUITS RESERVE - 3 SENS

SCEA PUITS RESERVE - 3 SENS

LE SAFRAN, PASSIONNEMENT... EN BERRY, AUSSI !!!

Bienvenue à nos visiteurs avec le safran du Berry "3 SENS"!
Depuis le 25 septembre... Floraison en cours !!!

L'automne : c'est la floraison des crocus, la cueillette.
Dans le même esprit que lors de l'opération "l'Eté des Entreprise"... MERCI aux personnes qui nous rendent visite !

Onglet "EVENEMENTS" : DATES DES VISITES EN COURS...Vous découvrirez la culture du "crocus sativus" d'où est extraite l'épice safran.
Producteurs en Berry, tout près de Bourges dans le Cher, nous vous accueillerons à Moulins sur Yèvre, au "Puits".
(dans le village, fléchage "Safran 3 sens", "Bienvenue à la Ferme")

Les produits de la ferme 3 Sens :
le safran du Cher en filaments (gage de pureté)
Les chutneys au safran ou aux herbes du jardin
Les gelées de pomme au safran, à la lavande ou à la menthe
Les pâtes de fruits
NOUVEAU : Le miel récolté sur la ferme par le Rucher Ecole de Bourges, "préparation miel / safran"

Nous jouons la carte " Naturel, Qualité et Proximité ".
Les fruits, le safran, la lavande, la menthe et le miel sont produits sur notre ferme dans le respect de la nature.
Si les fruits viennent à manquer, un point d'honneur est mis à l'approvisionnement de fruits sélectionnés
chez nos amis arboriculteurs locaux.

Le safran du Berry 3 Sens :
Son parfum si envoutant et son arôme si concentré en font une épice que l'on utilise à d'infimes quantités,
Son coût d'utilisation en cuisine devient tout à fait modéré et abordable. (cf. rubrique recettes).
Cultiver le crocus sativus et produire du safran français près de Bourges en Berry, c'est aussi possible !

Les chutneys au safran 3 Sens :
Ce sont des condiments originaires de l'époque coloniale britannique en Inde.
Ces préparations aigres douces égaieront vos plats de volailles, viandes rouges ou blanches froides ou grillées.
Délicieux avec vos fromages de vache, de chèvre ou de brebis.
Étonnants à l'apéritif ou en guise d'amuse-bouche.
- Chutney de pommes, délicieux avec le boudin.
- Chutney de poires, excellent avec le foie gras.
- Chutney de tomates, en accompagnement de pâtes, riz, semoule, poissons...
NOUVEAU : après le chutney tomate safran, goûtez le chutney aux herbes de notre jardin !

Les gelées à la lavande, à la menthe ou au safran 3 Sens :
Aromatiseront naturellement vos yaourts et fromages blancs ou fromages secs
vos tartines, brioches, crêpes ou gauffres.

Les pâtes de fruits à la lavande ou au safran 3 Sens :
Apporteront une touche originale et fruitée à votre expresso
ou seront l'occasion de délicieux cadeaux à l'approche des fêtes...

"Mariage du miel et du safran" :
sur votre brioche, votre crêpe, avec votre yaourt, la touche safranée de notre miel vous surprendra !


Productions végétales : Autres cultures, céréales
Autres productions végétales : safran, lavande, menthe, miel (bientôt truffes noires "Melanosporum")
 
 

Galerie

 
  • Fleur de crocus sativus
  • Notre marque 3 Sens
  • La cueillette
 

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Avis

Alex - posté le 22/03/2014 Présentation et visite très sympathique. Un couple passionnés par ce qu'ils font et des produits...

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Courriel : 3sens@orange.fr

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